謹賀新年！ーおせち料理を作ってみました！！

英国・コッツウォルズより、明けましておめでとうございます???

ハッピーニューイヤー！！！

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

英国はまだ、１月１日、元旦です。

クリスマスが終わると、お正月のお祝いをしない英国では、なんだか物足りない気分で毎年過ごしていたのですが、

今回は、娘が、日本らしく年末年始を過ごしたい！というリクエスト。

大晦日の１２時には、ちゃんと、年越しそば、・・・・ならぬ、・・・・年越しソーメンを食べました。（笑）・・・・

娘にとっては、麺類の中で一番好きなのが、ソーメンなので、年越しソーメンがよいということ。

よく考えると、年越しそばって、どうして”そば”なのかしら？と思い、調べてみましたら、

麺類の中でも、切れやすいので、１年の厄を断ち切る、という意味で、”そば”なのですね。
（コシが強い美味しいそばは、切れにくいけど・・・そういう意味ならば、ソーメンも結構切れやすいような・・・）

私としては、やはり”そば”・・・と思いましたが、夜中のお素麺、おいしかったです。

私のお料理など、恥ずかしくて見せられるものではないのですが・・・、今日は特別、無理やりおせちを作ってみた！ということで、許してくださいませ。

家の家族が食べてくれるものだけのなんちゃっておせち料理です。

材料はコッツウォルズで手に入るもののみを使ってます。

日本の食材屋さん、ロンドンにはあるのですが、コッツウォルズにはありません！

写真は、なんちゃって、黒豆。

英国にはお豆たくさんあるのですが、黒豆は普通のスーパーでは買えない・・・と思う。（・・ドライなお豆のコーナーにはかなりのいろいろな形、色のお豆があり、使ったことがない豆も多数あり・・・）

このなんちゃって黒豆は、普段は牛ひき肉と一緒に煮込むチリコンカーネというお料理に使う、”キドニービーンズ”というお豆です。

紫色なのですが、甘辛く煮てみました。結構、煮豆っぽくなって美味しかったです。

これは、なんちゃって栗きんとんカナッペ！？

さつまいもと生クリームを混ぜたものに、キャビアをのせました。

キャビアは、数の子の代わり。。。

なんちゃって煮しめ。

こんにゃくもなければ、レンコンもなく、里芋も、ごぼうもなくて。。。

・・・あ、お麩はこの間日本から持って帰ってきたものでした。

お麩と人参と干し椎茸の煮物。・・・干し椎茸は、最近、スーパーで売っているんですよ〜。

伊達巻、生まれて初めて作りました！！

はんぺんを入れて作るのが簡単そうでしたが、そのはんぺんもなく・・・・

これは、お豆腐で作っています。　娘はお豆腐好きなので、たくさん食べてくれました！

最後は、これ・・・なんだと思いますか？

英国のスーパーには、なぜか、カニかまぼこが売っているのですよね。

カニかまぼこは上側だけが赤色なので、５mmくらいずつに切って、下側と上側を交互に並べただけ！　　ほんとに並べただけ！！

これに、小エビの天ぷらを作って、お正月のなんちゃっておせちでした〜。

１７年も英国にいて、よく考えましたら、英国で初めておせちに挑戦でした。

おせちと言えるものとも思えませんが、英国の家庭では、このくらいで、かなり感動してもらえます（笑）

・・・あ〜〜ブログを書いているうちに、お正月をすぎてしまいました。

２０１７年も、たくさん素敵なアンティークをご紹介していきたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします！！

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