エッグクリュエット〜日曜日の朝食の時間

イギリス・コッツウォルズからこんにちは✨

お元気ですか？

ここ数ヶ月、YouTubeのライブを週３日やっております。

イギリスに住んでいても、インスタグラムなどで日本の方々の近況は見れたりしているし、なんとなくつながっている気分にはなっていますが、実際に帰国するのは1年に1度。

繋がっているようだけれど、実際に行ってみたいな～と思うような素敵なイベントなどに行くことは出来ない🥲

SNSがあることで、繋がりを感じることができる反面、どこかにいつも寂しさも残るんです。

だから、ライブで繋がって、日本と繋がっていることを直に感じたいのかも知れません。

もちろん、ドロワーのアンティークをご紹介することがメインなのですが、実は、”日本は今日は暑くて家にこもっています~”というような、コメントが来ると、なんだか嬉しくなるのです。

いつもは、朝食は食べない派です。

オーツミルク入りの紅茶が最近のお気に入り。

週末だけは、ゆっくり朝食を作るのが、最近の定番になっております。・・・朝食というよりも、ブランチに近いかも。

”イングリッシュブレックファースト”。きっと、イギリスと言えば、この言葉を１番に思い浮かべる人も多いかしら。

イギリス料理は最近美味しくなったと言われているとはいえ、日本には到底勝てないけれど、イギリスの朝食ーイングリッシュブレックファーストは、本当に美味しい！！

子供たちがいて４人家族だった時には、家族のリクエストで、夕食のメニューにも登場するくらいでした。・・・作る側としても、楽ちんで嬉しいメニュー🩷

日曜日の朝食に、イングリッシュブレックファーストを作って頂くイギリス家庭は多いのではないかと想像します。

ゆで卵を立てて、テーブルにサーブするための道具、エッグクリュエット。

ゆで卵は半熟でないといけません！

卵のてっぺんを、小さなスプーンでトントンと叩いて、スプーンですくえるような穴を開けます。

今回、ゆで卵ではなくて、卵の殻を容器にして、スクランブルドエッグを入れてみました。

スクランブルドエッグはちょっと甘めに作り、底には、オリーブを細かく切ったものを詰め込んでみたら、なかなか美味しかったです♡

ヴィクトリア時代、エドワード時代に、優雅な朝食の時間のために作られた道具。

”クリュエット”という言葉は、本来は、液体の調味料入れをさす言葉でしたが、それが、だんだんと、何かをまとめて置くための卓上スタンドのようなものを総称して、そう呼ぶようになりました。

オリーブオイル、ビネガー、塩、胡椒、マスタード入れがまとまってスタンドに入っていて、ハンドルがついているものも、”クリュエット”と呼びます。

トーストラックには、トーストではなくて、トーストしたワッフル（最近見つけて、買ってみたやつ）を用意してみました。

日曜日の優雅な朝食のテーブルは、気持ちを豊かにしてくれますね✨

エッグクリュエットは、アンティークドロワーのウェブサイトに掲載中です。

トーストラック

Reader Interactions